Aïna
L'essentiel généreux
44 €par personne
- 5 pièces salées
- 1 salade au choix
- 1 dessert au choix
Panachage : 3 recettes au choix
Formules & carte
Aïna, Rumi, Shams
Trois façons de dresser la table.
le plus choisi
Rumi
Le buffet signature
53 €par personne
- 7 pièces dont 3 signature
- 2 salades au choix
- 2 desserts au choix
- Plateau de fruits coupés
Panachage : 4 recettes au choix
Shams
L'expérience complète
60 €par personne
- 8 pièces dont 4 signature
- 2 salades au choix
- 2 desserts au choix
- Plateau de fruits coupés
- Plateau de fromages affinés
Panachage : 5 recettes au choix
Tarif unique, que la table soit d'entreprise ou privée. L'offre finale dépend du format, des horaires et des prestations retenues.
À partir de 900 € de commande, la mise en place et la décoration du buffet sur nos plats sont offertes.
Livraison et installation : 45 € sur Paris, 60 € en proche couronne, au-delà selon la distance.
Facture en bonne et due forme · TVA non applicable, art. 293 B du CGI.
Options et suppléments
- Pièces premium à l'unité (arancinis truffe, tartare de thon, focaccia stracciatella et truffe, verrine de gnocchis)
- 5 € / pièce
- Plateau de fromages affinés, fruits secs et confiture maison
- 6 € / pers
- Plateau de charcuteries fines, cornichons et pickles maison · option bresaola halal
- 6 € / pers
- Pain (campagne, baguette tradition, focaccia, pita)
- 2,50 € / pers
- Boissons signatures maison : citronnade vanille-cardamome, thé glacé Earl Grey mangue-vanille, infusion d'hibiscus · accords vins par notre sommelière partenaire
- sur devis
- Pack vaisselle compostable
- 20 €
- Cheffe à domicile
- sur devis
TVA non applicable, art. 293 B du CGI.
Automne-hiver
La carte complète
Salades fraîches
- Salade chirazi, herbes fraîches et concombre
- Salade grecque, olives de Kalamata et féta
- Penne aux légumes du soleil, mozzarella et roquette
- Caesar au poulet grillé ou pané et parmesan affiné
Salades signature
- Mâche, œuf mollet, truite fumée, féta, oignons rouges, vinaigrette maison à la féta
- Quinoa gourmand et légumes croquants
- Pommes de terre fondantes, œuf mollet et truffe d'hiver
- Champignons bruns, roquette, noisettes torréfiées et éclats de truffe
Bouchées fraîcheur
- Bouchée tomate, mozzarella et basilic
- Bouchée figue et prosciutto
- Bouchée figue et bresaola halal
- Cornet de comté, figue et gressin
En version printemps-été, la figue laisse place au melon charentais, et la bouchée féta et pastèque rejoint la carte.
Pièces salées classiques
- Samoussas aux crevettes et petits légumes
- Samoussas au poulet, curry doux et fromage fondant
- Mini burger brioché, poulet pané croustillant
- Brochettes de poulet mariné, portugaise ou iranienne
- Finger sandwich saumon fumé et fromage frais aux herbes
Pièces salées signature
- Arancini croustillants à la truffe d'hiver
- Verrine de gnocchis fondants à la truffe d'hiver
- Tartare de thon albacore sur riz croustillant
- Mini pita au bœuf adana, tzatziki iranien et caviar d'aubergine
Desserts
- Mini pavlova, crème de vanille de Madagascar et fruits rouges
- Mini tartelette au citron meringué
- Mini pastéis de nata
- Tiramisu au citron
- Tiramisu au praliné maison
- Tiramisu framboise et pistache d'Iran
- Fondant chocolat noir, fleur de sel, crème anglaise vanille
- Bouchées de Paris-Brest
- Salade de fruits frais
- Plateau de fruits coupés
Tous nos plats sont faits maison. Allergies et restrictions alimentaires prises en compte sur demande. Options en viande halal disponibles. Aucune préparation ne contient de porc.