#1
Des produits tracés et de saison
Majoritairement français et de saison, une pêche durable certifiée MSC, des standards d'hygiène HACCP. Sur demande, nous vous fournissons la liste de nos fournisseurs pour votre reporting.
Engagements
Une démarche lisible
Choisir Vanille & Safran, c'est inscrire vos réceptions dans une démarche éco-responsable lisible, que vous pouvez valoriser dans votre reporting RSE.
#2
Circuit court et faible empreinte
Approvisionnement de proximité en Île-de-France, cuisine faite maison, livraisons optimisées sur Paris et la région pour limiter l'empreinte logistique de votre événement.
#3
Lutte contre le gaspillage
Nous optimisons nos achats, notre production et notre logistique en fonction du nombre de convives, de l'horaire et du format de chaque événement afin de limiter au maximum le gaspillage alimentaire.
#4
Service sans déchet
Nos plats de service sont réutilisables et repris en fin de prestation. Lorsque des contenants individuels sont nécessaires, ils sont compostables : assiettes cartonnées, serviettes, pics et couverts biodégradables.
